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कद्दू को सब्जी बनाने के अलावा मिठाई, हलवा या फिर स्नैक्स के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है. क्या आपको पता है इसका सेवन करने से कितने फायदे हो सकते हैं। कद्दू में पोटैशियम, बीटा कैरोटिन, विटमिन ए, विटमिन के, फाइबर समेत कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं।
जाने कद्दू के क्या हैं फायदें
- कद्दू को वजन घटाने में सहायक माना जाता है क्योंकि इसमें काफी कम कैलोरी होती हैं और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है।
- कद्दू में कैरोटीनॉयड्स और जिंक पर्याप्त मात्रा में होता है जो कलेस्ट्रॉल तो कम करते ही हैं साथ ही प्रोस्टेट कैंसर से भी बचाव करते हैं।
- कद्दू प्रेगनेंट महिलाओं के लिए भी गुणकारी होता है। कद्दू के बीज में नॉन हीम आयरन होता है, जो भ्रूण के विकास में मदद करता है।
- कद्दू स्किन को भी हेल्दी रखने में मदद करता है। इसमें विटमिन ई और सी होता है जो साथ में मिलकर एक ऐंटी-ऑक्सिडेंट (Anti-oxidant) के रूप में काम करते हैं और स्किन को सूरज की खतरनाक किरणों से बचाते हैं।
- कद्दू आंखों की रोशनी को बढ़ाने में भी काफी मदद करता है। इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीनॉयड और ल्यूटिन आंखों के लिए लाभकारी होते हैं।
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